Хронический гастрит — лечение и питание

Хронический гастрит — это длительное воспаление слизистой оболочки желудка, которое может протекать годами с периодами обострений и ремиссий. Заболевание встречается очень часто и существенно снижает качество жизни, вызывая боли, тяжесть в желудке, отрыжку, изжогу и нарушения пищеварения.

В этой статье мы подробно разберём, как правильно подходить к лечению хронического гастрита и какое питание помогает добиться стойкого улучшения состояния.

При хроническом гастрите слизистая оболочка желудка постоянно воспалена. Со временем она истончается, снижается выработка желудочного сока и защитной слизи. Это приводит к нарушению переваривания пищи и появлению неприятных симптомов.

Различают несколько форм хронического гастрита:

• с повышенной кислотностью;
• с пониженной кислотностью;
• атрофический гастрит.

От формы заболевания во многом зависит подход к питанию и лечению.

Лечение хронического гастрита всегда комплексное и направлено на устранение причины воспаления, восстановление слизистой оболочки и нормализацию пищеварения.

Главные задачи лечения:

• Снижение воспаления слизистой желудка;
• Нормализация кислотности желудочного сока;
• Защита слизистой от дальнейшего повреждения;
• Улучшение моторной функции желудка;
• Профилактика обострений.

Важную роль играет устранение провоцирующих факторов: отказ от курения, ограничение алкоголя, лечение сопутствующих заболеваний (хронический тонзиллит, кариес, заболевания желчного пузыря).

Питание — один из самых важных компонентов лечения. Без соблюдения диеты даже самое правильное лечение даёт слабый эффект.

Основные принципы лечебного питания:

• Дробное питание — 5–6 раз в день небольшими порциями;
• Температура пищи — тёплая (не горячая и не холодная);
• Механическое щажение — пища должна быть мягкой, протёртой или хорошо проваренной;
• Химическое щажение — исключение продуктов, раздражающих слизистую.

Разрешённые продукты:

• Слизистые супы (овсяный, рисовый, манный);
• Каши на воде или разбавленном молоке (овсяная, рисовая, гречневая, манная);
• Отварные или паровые овощи (картофель, морковь, кабачки, цветная капуста);
• Нежирные сорта мяса и рыбы в отварном или паровом виде (курица, индейка, треска, судак);
• Яйца всмятку или в виде парового омлета;
• Свежий творог низкой жирности, кисели, желе;
• Белый вчерашний хлеб, сухарики.

Продукты, которые нужно исключить:

• Жирное мясо, копчёности, колбасы;
• Острые, солёные, маринованные и жареные блюда;
• Крепкие бульоны, грибы, бобовые;
• Свежий хлеб, сдобная выпечка;
• Кислые фрукты и ягоды (цитрусовые, клюква, смородина);
• Газированные напитки, крепкий чай и кофе;
• Алкоголь и шоколад.

При гастрите с повышенной кислотностью особенно важно избегать продуктов, стимулирующих выработку соляной кислоты. При пониженной кислотности, наоборот, в рацион вводят продукты, мягко стимулирующие секрецию (отвар шиповника, разбавленные соки).

Для успешного лечения важно соблюдать режим:

• Есть в одно и то же время;
• Не переедать и не голодать;
• Избегать еды перед сном (последний приём пищи — за 2–3 часа до сна);
• Не лежать сразу после еды;
• Избегать стрессов и переутомления.

Обратитесь к терапевту или гастроэнтерологу, если:

• Боли в верхней части живота повторяются регулярно;
• Появилась тошнота, отрыжка, изжога или тяжесть после еды;
• Снижается аппетит и наблюдается потеря веса;
• Появляется слабость, бледность кожи, головокружение.

1. Можно ли полностью вылечить хронический гастрит?
   Полностью вылечить хронический гастрит удаётся не всегда, особенно при атрофической форме. Однако при правильном питании и лечении можно добиться длительной ремиссии и значительно улучшить качество жизни.
2. Сколько времени нужно соблюдать диету при хроническом гастрите?
   В период обострения — строгая диета 2–4 недели. В дальнейшем рекомендуется придерживаться принципов лечебного питания постоянно или хотя бы большую часть времени.
3. Можно ли пить молоко при хроническом гастрите?
   При повышенной кислотности цельное молоко часто провоцирует изжогу. Лучше использовать его в небольшом количестве для приготовления каш или выбирать нежирные кисломолочные продукты.
4. Помогает ли минеральная вода при гастрите?
   Некоторые виды лечебной минеральной воды (слабогазированные) могут улучшать состояние, но выбор воды и схема приёма должны быть согласованы с врачом в зависимости от кислотности желудка.
5. Можно ли курить при хроническом гастрите?
   Курение значительно ухудшает течение заболевания и замедляет заживление слизистой. Отказ от курения — один из важнейших шагов к улучшению.